Tiramisu

• 2 x Mascarpone
• 3 jajka
• 2 op. biszkoptów (podłużne)
• Amaretto 50g (lub rum)
• łyżka żelatyny rozpuszczonej w zimnej wodzie
• kubek mocnej kawy
• 3 łyżki cukru
• płatki migdałowe
• łyżka kakao

1. 3 żółtka utrzeć z 3 łyżkami cukru + serki + Amaretto
2. rozpuszczona żelatyna + białko
3. na blasze biszkopty ułożyć i zmoczyć ½ kubka kawy (zimnej)
4. połowa masy serowej + ½ płatków migdałowych
5. położyć biszkopty zmoczone kawą na masę serową
6. migdały na wierzchu posypać kakao

Zuzia