Jest to bardzo prosty mazurek na kruchym cieście, robi sie go tak:
kruche ciasto z 4 zoltek (nigdy nie pamietam proporcji, robie 'na oko':
pol kostki masla, cukru z 10 deka i maki, tak, aby sie ciasto zagniotlo), podpieka sie je przez 10 minut (200st chyba), po czym smaruje cieniutko powidlami,
naklada piane z bialek i cukru (bialka zostaja od ciasta) i wrzuca wszystkie bakalie, jakie sie tylko znajdzie: migdaly, rodzynki, orzechy, sliwki suszone... Rodzynki i sliwki uprzednio namoczone - rodzynki najlepiej w rumie :-) Te bakalie sie rozrzuca nierownomiernie, tak, zeby wpadly w piane i ona spod nich wylazila. Taki maly chaos, jednym slowem :-) Potem piecze sie ten mazurek jeszcze 15 minut, az piana lekko zbrazowieje. Jest pyszny.
smacznego,
From: Aneta Baran <baran @ chocolate.cern.ch>
