Jajka ubijać z cukrem, aż znikną kryształki.
Dodać mąkę i posiekane orzechy. Na blachę wyłożoną pergaminem nakładać łyżeczką małe kuleczki daleko od siebie. Piec w temp 200ºC tak długo aż ciasteczka zrobą się jasnobrązowe.