Moje przepisy kulinarne

Składniki na ciasto:

• 1 szklanka ciepłego mleka
• 50 g drożdży
• 1 jajko
• ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 3,5 szklanki mąki
• 3 łyżki cukru
• szczypta soli
• 200 g miękkiego masła + 2 łyżki

Drożdże rozpuścić w mleku, zostawić na kilka minut, aż się rozpuszczą. Dodać jajko i wanilię, wymieszać.

Składniki:

• 225g miękkiego masła
• ¾ szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu lub aromatu z wanilii
• 1 łyżeczka ekstraktu lub aromatu z migdałów
• 2 i ⅔ szklanki mąski
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• jedno opakowanie obranych migdałów
• białko

Wszystkie składniki, oprócz migdałów, dobrze połączyć. Wstawić do lodówki na conajmniej 30 min.

Składniki na spód:

• 1½ szklanki pokruszonych ciastek digestive lub innych wieloziarnistych, owsianych, itp.
• 50 g roztopionego masła

Wszystkie składniki zmiksować w blenderze. Formę (tortownicę lub średnią blachę) wyłożyć papierem do pieczenia, wcisnąć masę ciasteczkową.

Składniki na masę serową:

• 4 duże jabłka
• 50g orzechów
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka masla

Z jabłek wydrążyć gniazda. Posiekane orzechy połączyć z z miodem. Jabłka napełnić masą,

• 2 jajka
• 85g cukru
• 60g mąki
• 50g łuskanych orzchów

Jajka ubijać z cukrem, aż znikną kryształki.