Moje przepisy kulinarne

• Dobre zieminaki to _PODSTAWA_
• Obrac, pokroic (w zaleznosci od upodoban - ja lubie takie ok. 0.5 cm)
• Rozgrzac _mocno_ olej...
• Wrzucic pokrojone ziemniaki..
• Smazyc na zloto do samego konca nie zminiejszajac temperatury..
• Podawac solone :) (z keczupem albo (polecam!!!) majonezem...)

Zlepianie sie frytek i tworzenie "masy" zalec moze najprawdopodobnie od za niskiej temperatury albo zlego gat. ziemniakow...

• 2 duże cebule
• 75g mąki
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta papryki
• ½ łyżeczki cukru
• rozbełtane jajko
• 125 ml mleka
• sól, pieprz
• tłuszcz do smażenia

Wszystkie suche składniki wymieszać razem. W osobnej misce wymieszać składniki mokre. Mokre dodać do suchych i maczać w tej masie cebulowe 1-2 cm krążki, po czym wrzucać do gorącego tłuszczu i smażyć aż do uzyskania złotawo - brązowego koloru.