Moje przepisy kulinarne

Składniki

• 125g ciastek degustiv w czekoladzie
• 125 g ciasteczek bebe
• 140g stopionego masła
• 1kg sera na sernik
• 230g cukru (może być brązowy, lub pół na pół)
• 250g gorzkiej czekolady stopionej na parze
• 4 jajka
• 250 ml kremowki
• kropelka aromatu pomarańczowego

Pokruszone ciastak miksujemy z masłem i wykładamy nimi formę.

• 150 gram masła
• 150 gram cukru
• 2 jaja
• 1 łyżeczka startej skorki z cytryny
• sól
• 4-5 łyżek mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Zagnieść ciasto. Polowa wylepić spod i boki tortownicy 24 cm średnicy.
Na to wyłożyć około 350 gr wiśni świeżych lub mrożonych z cukrem, bądź konfitury z wiśni, we Francji cerises noirs de Pays Basques.
Pokryć plastrem cienkiego ciasta - ćwiartka z całości.

Zaczyn:

• 4 łyżeczki suchch drożdży lub 5dag świeżych
• ½ szkl ciepłego mleka
• 1 łyżeczka cukru
• ¼ szkl mąki

Reszta:

• 4 duże żóltka
• ½ szkl cukru pudru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 3 ¼ szkl mąki
• 4 łyżki roztopionego masła

Masa serowa: