Moje przepisy kulinarne

Składniki

• 125g ciastek degustiv w czekoladzie
• 125 g ciasteczek bebe
• 140g stopionego masła
• 1kg sera na sernik
• 230g cukru (może być brązowy, lub pół na pół)
• 250g gorzkiej czekolady stopionej na parze
• 4 jajka
• 250 ml kremowki
• kropelka aromatu pomarańczowego

Pokruszone ciastak miksujemy z masłem i wykładamy nimi formę.

Składniki na spód:

• 1½ szklanki pokruszonych ciastek digestive lub innych wieloziarnistych, owsianych, itp.
• 50 g roztopionego masła

Wszystkie składniki zmiksować w blenderze. Formę (tortownicę lub średnią blachę) wyłożyć papierem do pieczenia, wcisnąć masę ciasteczkową.

Składniki na masę serową:

Ciasto:

• 30 dag mąki = 1 ¼ szklanki i więcej
• 10 dag margaryny = ½ kostki
• 2 żółtka + 1 jajko
• 10 dag cukru pudru = ¾ szklanki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

wymieszać i wykleić blachę

Ser:

Zaczyn:

• 4 łyżeczki suchch drożdży lub 5dag świeżych
• ½ szkl ciepłego mleka
• 1 łyżeczka cukru
• ¼ szkl mąki

Reszta:

• 4 duże żóltka
• ½ szkl cukru pudru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 3 ¼ szkl mąki
• 4 łyżki roztopionego masła

Masa serowa: