Moje przepisy kulinarne

Przepis pochodzi ze strony http://www.mojewypieki.com/przepis/tort-dacquoise-z-orzechami-i-daktylami

Składniki na 2 blaty bezowe:

• 6 dużych białek
• szczypta soli
• 300 g drobnego cukru do wypieków
• 2 łyżki cukru demerara
• 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
• 8 suszonych daktyli, drobno pokrojonych

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

• 150 gram masła
• 150 gram cukru
• 2 jaja
• 1 łyżeczka startej skorki z cytryny
• sól
• 4-5 łyżek mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Zagnieść ciasto. Polowa wylepić spod i boki tortownicy 24 cm średnicy.
Na to wyłożyć około 350 gr wiśni świeżych lub mrożonych z cukrem, bądź konfitury z wiśni, we Francji cerises noirs de Pays Basques.
Pokryć plastrem cienkiego ciasta - ćwiartka z całości.