Moje przepisy kulinarne

Drukuj

• ‹ previous
• 12 of 60
• next ›

Składniki na ciasto:

• 350g mąki pszennej
• szczypta soli
• 170g miękkiego masła pokrojonego w kawałeczki
• 6 łyżek wody
• łyżkę cukru
• jajko wymieszane z odrobiną mleka do wysmarowania wierzchu ciasta

Składniki na wypełnienie :

• ok 1kg jabłek obranych, wydrążonych i pokrojonych w kostkę
• ok ½ szkl. cukru (w przypadku kwaśnych jabłek)
• cynamon według uznania

Przygotowanie :

Mąkę, sól i masło zagnieść do konsystencji przypominającej kruszonkę, następnie dodać wody i dalej ugniatać aż do połączenia. Ciasto wstawić na ok 30 min do lodówki.
Po wyjęciu podzielić je na 2 części (2/3 i 1/3). Większą część rozwałkować i wyłożyć foremkę (tortownicę).
Pokrojone i wymieszane z cukrem oraz cynamonem jabłka włożyć do formy, przykryć drugą, rozwałkowaną częścią ciasta. Dokładnie docisnąć brzegi, a ciasto wysmarować wymieszanym jajkiem z mlekiem. Piec w temperaturze 220°C przez około 20 minut, po tym czasie zmniejszamy do temperatury 180°C i pieczemy przez kolejnych 30 minut, lub do momentu gdy ciasto będzie lekko złotawe.

• ‹ previous
• 12 of 60
• next ›