Moje przepisy kulinarne

Ciasto:

• 100g masła
• 250-300g mąki
• 2 łyżki wody

Nadzienie:

• 2 x Mascarpone
• 3 jajka
• 2 op.
  

Ciasto:

• 150 g czekolady pełnej gorzkiej (najlepiej o zawartości kakao ok. 64%, np. firmy Wedel)
• 200 g masła
• 60 g drobnego cukru trzcinowego
• 120 g drobnego białego cukru + 30 g do ubicia białek
• 4 jajka
• 180 ml gęstej kwaśnej śmietany 18%
• 150 g mąki pszennej
• 1 ½ łyżeczki sody
• szczypta soli
• 250 ml mleka

Krem:

Czas przygotow. 2 godz.

Ciasto:

• 200 g maki,
• 100 g zmielonych migdalow bez skorki,
• 150 g masla,
• 50 g cukru pudru,
• 1 zoltko,
• sok i skorka starta z cytryny.

Jest to bardzo prosty mazurek na kruchym cieście, robi sie go tak:
kruche ciasto z 4 zoltek (nigdy nie pamietam proporcji, robie 'na oko':
pol kostki masla, cukru z 10 deka i maki, tak, aby sie ciasto zagniotlo), podpieka sie je przez 10 minut (200st chyba), po czym smaruje cieniutko powidlami,