Moje przepisy kulinarne

• 175g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 125g miękkiej margaryny
• 85g brązowego cukru
• 5 łyżek stołowych cukru
• ½ łyżeczka esencji waniliowej
• 1 jajko
• czekolada, orzechy...

Wsypać wszystkie składniki do miski i ucierać na gładką masę (drewnianą łyżką). Nakładać ciasto łyżką z odstępami. Piec w piekarniku w temp 190ºC przez 10-12 min.

Zuzia

Ciasto:

• 1/5 szkl pszennej mąki
• ½ kostki zmrożonego masła (10-12dag)
• 3 czubate łyżki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 żółtko
• 2 łyżki tłustej (22%) i gęstej śmietany
• szczypta soli

• 3,5 szkl mąki
• 1 szkl cukru
• 1 szkl orzechów
• 2/3 szkl oleju
• 4 jajka
• 4 banany
• 20dag czekolady
• 2 łyzeczki sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 utarta cytryna
• sól

Do oleju dodać cukier, potem skórkę cytryny, następnie całą resztę. Jako ostatnie dodać banany!! Piec 50-60 min w temp 180ºC.

Zuzia

• 200 g mąki
• 175 g płatków owsianych
• 175 g masła
• 110 g brązowego cukru
• 50 g orzechów pekan, posiekanych
• 3 łyżki nasion dyni
• 3 łyżki słonecznika
• 3 łyżki sezamu
• 2 łyżki płynnego miodu
• 350 g świeżych śliwek

Mąkę i płatki owsiane umieścić w misce, dodać masło i wyrobić palcami jak na kruszonkę (może się na tym etapie kleić). Wsypać cukier, pekany, dynię, słonecznik, sezam, miód. Wyrobić jak na kruszonkę. Śliwki odpestkować, pokroić na małe kawałki.

Roztopić:

• 1 kostka margaryny
• 1 szkl cukru
• ½ szkl wody
• 3 łyżki kakao

Po przestudzeniu dodać:

• 2 ½ szkl mąski
• 4 żółtka – białka ubić
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Wymieszać i piec.

Zuzia

Zagotować (do 5 min ma się ściągnąć):

• 1 margaryna
• 1 ½ szkl cukru
• ½ szkl wody
• 3 łyżki kakao

Po przestudzeniu dodać:

• 1 szkl mąki
• 1 szkl kartoflanki
• 5 jajek – białka osobno ubić i na końcu dodawać
• 1 łyżeczkę proszku do pieczenia

Wymieszac i piec.

Zuzia

• 230g masła lub margaryny
• 4 duże jajka
• 230g cukru
• 200g mąki
• 4-6 kropel esencjii waniliowej
• 2 szczypty soli
• 2 łyżki proszku do pieczenia
• 60g kakao

Wszystko wyrobić i piec w temp ok 180ºC.

Zuzia

• 2 szkl mąki
• ½ szkl cukru
• 2-3 jajka
• ½ stopionej kostki masła lub margaryny
• ½ lub 1 opakowanie śmietany (lub jogurtu)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• odrobina soli
• cukier waniliowy lub olejek aromatyczny

Ciasto wyrobić do konsystencji gestej śmietany, na wierzch położyć owoce. Piec w temp ok 180ºC.

Zuzia

• 175g miękkiego masła
• 1 ½ szkl cukru pudru
• 3 łyżeczki esencji waniliowej
• 3 roztrzepane jajka
• 1 ½ szkl mąki
• 2 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 1 ¼ szkl mleka

Włożyć masło, cukier i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy. Ciągle mieszając stopniowo dodawać jajka. Przesiać mąkę do osobnego naczynia, dodać proszek do pieczenia i kakao. Dodawać na przemian mieszankę mączną i mleko do masy maślanej, cały czas ucierając.

Zagotować:

• 1 szkl wody
• ½ kostki masła i ciut więcej

Do gorącego dodać:
1 szkl mąki – wyrabiać / mieszać aż będzie klucha, zestawić do ostudzenia;

Po ostudzeniu dodać:
4 jajka (po jednym) – wbić i miksować aż będzie szkliste ciasto;
szczypta soli

Piec przez 15 min w 230ºC, a przez kolejne 15 min w 175ºC.

Budyń jajkowy:
Na gorące mleko dać: