Moje przepisy kulinarne

Składniki na ciasto:

• 350g mąki pszennej
• szczypta soli
• 170g miękkiego masła pokrojonego w kawałeczki
• 6 łyżek wody
• łyżkę cukru
• jajko wymieszane z odrobiną mleka do wysmarowania wierzchu ciasta

Składniki na wypełnienie :

• ok 1kg jabłek obranych, wydrążonych i pokrojonych w kostkę
• ok ½ szkl. cukru (w przypadku kwaśnych jabłek)
• cynamon według uznania

Przygotowanie :

Składniki :

• 1 szklanka mąki pszennej
• 10 łyżek mąki ziemniaczanej
• 2łyżeczki proszku do pieczenia
• 30 dag cukru
• 20 dag masła
• 5 jajek
• 0,5 kg rabarbaru
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 1 łyżka płatków migdałowych

 Przygotowanie :

Do masła stopniowo dosypujemy 2/3 cukru i ubijamy mikserem na puszystą masę.

Składniki :

• 1 kostka margaryny
• 5 jajek dużych (same żółtka, białka zostawić na później)
• 5 łyżek cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 szklanki mąki pszennej

Ponadto :

• 5 białek
• 1 szklanka cukru
• 1 kisiel owocowy (najlepiej wiśniowy lub truskawkowy)

Przygotowanie :

Ciasto zagnieść i włożyć do zamrażarki na około 1 godzine (żeby było bardzo twarde).

Składniki:

• 2 l mleka słodkiego (procenty nie ważne)
• 4 śmietany Szczecinieckie 18% małe
• 1 kostka masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 8 całych jaj
• bakalie
• aromat waniliowy 

Przygotowanie:

Składniki:

• 1 kostka margaryny
• 1 1/2 szkl cukru
• 1/2 op (lub 3/4 szkl) miodu
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1 + 2 szkl mąki
• 2 łyżki kakao
• 2 szkl mleka
• 4 żółtka + 4 białka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Margarynę, cukier, miód, 1 szklankę mąki, przyprawę do piernika i kakao gotować przez 15 min cały czas mieszając, jeśli będzie zbyt gęste można dodać trochę mleka. Zostawić do ostudzenia.

Składniki na kruche ciasto:

• 50 dag (2 1/2 szklanki) mąki,
• 3 jaja,
• 13 dag margaryny,
• 1 szklanka mleka,
• 25 dag (1 szklanka) cukru,
• 5-6 dag drożdży,
• cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
• tłuszcz do formy

Przesianą mąkę podgrzać, dodać cukier, wymieszać. Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru i rozrobić z ciepłym mlekiem. Wlać je do mąki, rozmieszać i na chwilę odstawić. Dodać jaja, wyrobić ciasto ręką. Dodać roztopiony, lekko ostudzony tłuszcz i dokładnie wyrobić.

• 3 szklanki maki
• margaryna
• 1/2 szklanki wody
• żółtko
• szczypta soli
• 4 szklanki mleka
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 żółtka
• 4 łyżki zwykłej mąki
• 3/4 szklanki cukru
• cukier waniliowy
• margaryna

• 4 duże jabłka
• 50g orzechów
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka masla

Z jabłek wydrążyć gniazda. Posiekane orzechy połączyć z z miodem. Jabłka napełnić masą,

• 2 jajka
• 85g cukru
• 60g mąki
• 50g łuskanych orzchów

Jajka ubijać z cukrem, aż znikną kryształki.